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Día del Trabajador Hotelero y Gastronómico en Puerto Iguazú

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Redacción Marco Três · supervisión Annie Grellmann

Celebración anual que destaca la importancia del sector para el turismo local

El 2 de agosto de 2026 se celebró el Día del Trabajador del Turismo, Hotelería y Gastronomía en Puerto Iguazú, Argentina. La fecha marca la fundación de la Federación Obrera Argentina de la Industria Hotelera (FOAIH) en 1948 y reconoce la actuación de hoteles, restaurantes y demás servicios turísticos.

Día del Trabajador Hotelero y Gastronómico en Puerto Iguazú

La celebración ocurre el 2 de agosto, fecha que remite a la creación de la Federación Obrera Argentina de la Industria Hotelera (FOAIH) en 1948. Desde entonces, la entidad pasó por cambios de nombre, convirtiéndose en 1955 en la Unión de los Trabajadores Gastronómicos de la República Argentina (UTGRA) y, en 2004, en la actual Unión de los Trabajadores del Turismo, Hotelería y Gastronomía de la República Argentina (UTHGRA), acumulando más de 95 años de historia sindical.

Los convenios colectivos del sector reconocen oficialmente el 2 de agosto como el día del trabajador hotelero y gastronómico. La fecha también sirve para llamar la atención sobre las condiciones de trabajo, como jornadas nocturnas, fines de semana, feriados y alta temporada, además de la necesidad de derechos laborales, descansos, capacitación y ambientes seguros.

En Puerto Iguazú, donde el turismo representa uno de los pilares de la economía local, la capacitación incluye manipulación segura de alimentos, cadena de frío, higiene, prevención de accidentes, atención a personas con alergias o discapacidades, dominio de idiomas y conocimiento de productos regionales. El reconocimiento busca valorar el esfuerzo de mozos, chefs, recepcionistas, camareras, bartenders y demás profesionales que sustentan la industria turística de la ciudad.

Fuente: Radio Cataratas (https://radiocataratas.com/2026/08/01/dia-del-trabajador-hotelero-y-gastronomico-el-motor-del-turismo-en-iguazu)

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